Events!
Porsche Zentrum Inntal!
ca. 500 personen
flying buffet:
belugalinsen/avocado-creme/hausgebeiztes Lachstatar
brokkoli/thunfisch/fetakäse
mini-quiche/spinat/gorgonzola
asiatischer gemüsesalat/rosa entenbrust
caesar-salad/teriyaki-spieß/croutons
mais-poularde/jour-gebäck/dipp
cooking-station:
kalbslende sous-vide/rosmarinpolenta/kalbsjus/ratatouille
skrei/rote-beete-kartoffel-püree/pak-choy/limetten-sauce
dessert:
halbflüssiges schokoküchlein/rumkirschen/sahne
joghurt-himbeere-moussee/frische beeren
Digitale Weinverkostung mit Alexander Winkler
20 Teilnehmer, 4 Spitzenweine aus Deutschland, 2 Jungs an der Kamera
und eine stabile Internetverbindung
ermöglichten ein unvergessliches Wine-Tasting
mit dem Profi Sommeliere Alexander Winkler.
Für das Ambiente und die Organisation sorgte Traudi & Markus Wunderlich
in den Räumlichkeiten der Celebramus Küche.